تو ووشه قراره از ته‌چین‌های زیادی صحبت کنیم اما ته‌چین فیروزکوهی یه چیز دیگست. این ته‌چین تو شهر هایی مثل فیروزکوه، دماوند و شهرهای غربی سمنان مثل گرمسار و مخصوصا زمستون بخاطر سردی هوا
خیلی طرفدار داره.
از اصلی‌ترین موادی که توی ته‌چین فیروزکوهی استفاده میشه لبو هستش! لبو خاصیت های ضد سرطانی و ضد التهابی داره و جز آنتی اکسیدانی هایی محسوب میشه.
پیشنهاد سرآشپز ووشه واسه این ته چین خوشمزه: برنج ایرانی هاشمی
مواد لازم:
پیاز: 2 عدد متوسط
گوشت: 300 گرم
زردچوبه ،فلفل ،نمک: به میزان لازم
آب: به میزان لازم
برنج: 3 پیمانه
چغندر پخته شده: 150 گرم
هویج پخته شده: 150 گرم
آلوبخارا خیس خورده: 50 گرم
مراحل پخت این غذای خوشمزه را با هم در ویدیو زیر ببینیم.